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第5章 青橙2.0版本
杜青青洗完澡出来，发现张硕还守在客厅。
桌上放着两杯热茶。
“不睡吗？”
“聊聊......”张硕指了指沙发。
“聊什么？”
杜青青侧身坐下，捏了捏睡衣角。
“当然是聊青橙，”
张硕端起茶杯，淡定收回目光。
“你想干什么？”
杜青青一下坐直身体，目光警惕。
“别那么紧张，好歹我也是青橙零售的大股东，谈一谈总可以吧？”
“谈什么？”
“比如你对青橙零售的中远期规划什么的。”
“我没想那么远，最大的期望，就是做到全国连锁。”杜青青很敷衍。
“咳咳……”
张硕好玄没被呛死，“你管这叫小愿望？”
“梦想总要有嘛，万一实现了呢？”杜青青面色微红。
“青橙零售，每个月利润是？”张硕换了个话题。
“平均3、4千吧。”
杜青青更不好意思了，辩解道：“这只是开始，我相信以后会更好。”
青橙零售的商业模式，简单说，就是以“卫生、便捷、实惠”为卖点，主打商务快餐，只要把“供应链、品控”做好，就能快速复制。
“没有以后了。”张硕摇头。
“你说什么？”
杜青青根本不信，差点就不想聊了，什么嘛。
“知道团购吗？”张硕话锋一转。
“知道啊，不就是霉团、拉手、窝窝那些？”
张硕赞赏看了杜青青一样，国内团购今年上半年才刚兴起，一开始专注的也都还是实物商品团购，还没怎么蔓延到餐饮行业。
印象中，
历史上的千团大战，更是要等到明年上半年。
杜青青竟然能关注到团购发展，可见是真的很有格局。
不是泛泛之辈。
“那你有没有想过，等到哪天团购蔓延到餐饮行业，会对青橙，准确说，是对你引以为傲的青橙模式，造成什么冲击？”张硕笑着说。
现在的青橙，体量太小，都没资格当巨头的垫脚石。
“这我倒没想过，”杜青青剑眉微皱，要说青橙零售的对手，71连锁便利店才是真正的威胁，“青橙主打高性价比，天然就不适合团购吧？”
“说的就是，”
张硕点头，“等到资本下场，快餐这块，就没青橙什么事了。”
“你到底想说什么？”
杜青青莫名有些不安，简短对话，让她不得不重新认识张硕。
似乎，
张硕入股青橙，并非临时起意，而是蓄谋已久？
“资本的力量是非常恐怖的，真要大规模下场，洗劫一个行业也就是一两年的事情。青橙零售真想要走远，就必须提前布局，通过改版，增加顾客粘性，以免将来一败涂地。”张硕道出目的。
“怎么改？”
杜青青很有涵养，准备先当一个倾听者。
看这架势，
张硕这次是有备而来，还真期待他能谈出点什么…
“增加社交属性。”张硕也不藏着掖着。
单纯做快餐，青橙是留不住人的，通过他这段时间的观察，除了中午、晚上两个吃饭时间点，店里其他时候都冷冷清清。
“做社交......”杜青青若有所思，“你的意思是模仿星巴克？”
“聪明！”
张硕点了一个赞。
“这谁都知道好吧？”
杜青青反倒不乐意了，丢给张硕一计死亡凝视。
星巴克的咖啡好喝吗？
一般！
那为什么卖的那么贵，客源还不少？
因为星巴克卖的就不是咖啡，而是社交场所，是服务。据不完全统计，在高档CBD区，平均每500米距离就有一家星巴克。
不服气是真不行。
“做社交哪有那么容易，”杜青青有些失望，“店里大部分空间都被货架占据，就那一排靠窗卡座，谁愿意来？”
“那就精简货架。”张硕神情笃定。
“你说什么？”杜青青快被气笑了，“撤了货架，那还是便利店吗？”
桌上放着两杯热茶。
“不睡吗？”
“聊聊......”张硕指了指沙发。
“聊什么？”
杜青青侧身坐下，捏了捏睡衣角。
“当然是聊青橙，”
张硕端起茶杯，淡定收回目光。
“你想干什么？”
杜青青一下坐直身体，目光警惕。
“别那么紧张，好歹我也是青橙零售的大股东，谈一谈总可以吧？”
“谈什么？”
“比如你对青橙零售的中远期规划什么的。”
“我没想那么远，最大的期望，就是做到全国连锁。”杜青青很敷衍。
“咳咳……”
张硕好玄没被呛死，“你管这叫小愿望？”
“梦想总要有嘛，万一实现了呢？”杜青青面色微红。
“青橙零售，每个月利润是？”张硕换了个话题。
“平均3、4千吧。”
杜青青更不好意思了，辩解道：“这只是开始，我相信以后会更好。”
青橙零售的商业模式，简单说，就是以“卫生、便捷、实惠”为卖点，主打商务快餐，只要把“供应链、品控”做好，就能快速复制。
“没有以后了。”张硕摇头。
“你说什么？”
杜青青根本不信，差点就不想聊了，什么嘛。
“知道团购吗？”张硕话锋一转。
“知道啊，不就是霉团、拉手、窝窝那些？”
张硕赞赏看了杜青青一样，国内团购今年上半年才刚兴起，一开始专注的也都还是实物商品团购，还没怎么蔓延到餐饮行业。
印象中，
历史上的千团大战，更是要等到明年上半年。
杜青青竟然能关注到团购发展，可见是真的很有格局。
不是泛泛之辈。
“那你有没有想过，等到哪天团购蔓延到餐饮行业，会对青橙，准确说，是对你引以为傲的青橙模式，造成什么冲击？”张硕笑着说。
现在的青橙，体量太小，都没资格当巨头的垫脚石。
“这我倒没想过，”杜青青剑眉微皱，要说青橙零售的对手，71连锁便利店才是真正的威胁，“青橙主打高性价比，天然就不适合团购吧？”
“说的就是，”
张硕点头，“等到资本下场，快餐这块，就没青橙什么事了。”
“你到底想说什么？”
杜青青莫名有些不安，简短对话，让她不得不重新认识张硕。
似乎，
张硕入股青橙，并非临时起意，而是蓄谋已久？
“资本的力量是非常恐怖的，真要大规模下场，洗劫一个行业也就是一两年的事情。青橙零售真想要走远，就必须提前布局，通过改版，增加顾客粘性，以免将来一败涂地。”张硕道出目的。
“怎么改？”
杜青青很有涵养，准备先当一个倾听者。
看这架势，
张硕这次是有备而来，还真期待他能谈出点什么…
“增加社交属性。”张硕也不藏着掖着。
单纯做快餐，青橙是留不住人的，通过他这段时间的观察，除了中午、晚上两个吃饭时间点，店里其他时候都冷冷清清。
“做社交......”杜青青若有所思，“你的意思是模仿星巴克？”
“聪明！”
张硕点了一个赞。
“这谁都知道好吧？”
杜青青反倒不乐意了，丢给张硕一计死亡凝视。
星巴克的咖啡好喝吗？
一般！
那为什么卖的那么贵，客源还不少？
因为星巴克卖的就不是咖啡，而是社交场所，是服务。据不完全统计，在高档CBD区，平均每500米距离就有一家星巴克。
不服气是真不行。
“做社交哪有那么容易，”杜青青有些失望，“店里大部分空间都被货架占据，就那一排靠窗卡座，谁愿意来？”
“那就精简货架。”张硕神情笃定。
“你说什么？”杜青青快被气笑了，“撤了货架，那还是便利店吗？”