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第97章 方达广场的地板是烫脚吗？
就在几个小姑娘被辣到额头冒汗的时候，陆陆续续的顾客，也来到了这家炸鸡店。
虽然她们的组合，名气无限趋近于零，但毕竟昨天刚在这里演出过。
所以有人还是认出她们来：
“这不是跳舞的那几个小姑娘嘛。”
“今天好像还有演出呢。”
“没想到能在这里碰到她们。”
最不顾吃相的小姑娘，吮吸着手指，被同伴提醒旁边有别的顾客拍照，才依依不舍的停下。
去掉舞台滤镜的小姑娘们，
在炸鸡店里展现出了自己真实可爱的一面。
当然作为不知名的公众人物，该有的自觉，
她们也意识到，自己的照片很可能会被发到网络上。
几位小姑娘还有演出任务，并没有在店里久留，取了炸鸡之后便匆匆离开了。
方达广场美食节的这次活动，十分盛大，除了商业广场本来就有的商家。
各式小吃摊位都有几百个。
凑热闹的人们这里瞅瞅，那里看看。
不知不觉中，便吃下了不少东西。
图的就是个热闹氛围。
但是外面的不少摊位做的都是一锤子买卖，价格高不说，食物的味道也常常一言难尽。
根本不以回头客作为考虑的对象。
所以像炸鸡店这样，仍然有络绎不绝的食客光顾的店面。
绝对是少数中的少数。
店内的老板和员工，面对不断增多的客流，也开始忙碌起来。
马金戈昨天收获了炸鸡裹糊的三盆面粉，今天则是着重关注着自己的老板，是如何做出细密的鳞片的。
腌制好的鸡肉先是沾上一层干粉。
避免炸制过程中因为鸡肉出水，而导致鸡肉和外壳分开。
然后再把沾过干面粉的鸡肉，放入湿面糊里面，使鸡肉表面挂上薄薄一层面糊。
李瑞操作的非常仔细，
让多余的面糊滴落下来，这样的炸鸡才不会吃出一坨面疙瘩。
湿淋淋的鸡肉捞出来，被放到了第三个，半干半湿的盆中。
这里面是提前准备好的小面片。
用这些小面片把鸡肉埋起来。
轻轻压实。
鸡肉经过三个面粉盆的磨练，再度拿出来的时候，
表面已经呈现出了漂亮的鳞片。
这个时候是什么样子的，炸出来基本也大差不差了。
与使用面包糠那样取巧的方式不同，这样做出来的炸鸡外壳，更加酥脆，口感更加丰富。
而且都是由面粉制成，炸鸡外表的整体感更强。
不远处的马金戈，仔细地观看着李瑞制作的流程。
露出一副若有所思的模样：
原来这三个面粉盆是这样用的。
店员小马，将这一过程牢牢的记在心里。
李瑞将炸好的鸡排捞出来。
他看这位客人是自己过来的，一个人吃的话，似乎并没有切的必要。
一口口接连啃下去，感受着汁水从鸡排中爆出来，体会也非常美妙。
李瑞将鸡排递了过去，但是店员却在那愣神。
他不由得提醒道：
“愣着干嘛，接过去撒料啊。”
与此同时，方达广场上的人群，正在被台上的小姑娘们激发出火一般的热情。
“方达广场的舞台是烫脚吗！”
“哈哈，她们比昨天跳的还欢。”
“你怎么也跟着晃起来了。”
“咱俩晃的频率不一样，所以你才觉得我在晃。”
舞台上。
带上兔子耳朵和兔子尾巴的几位小姑娘，却是在欢快的音乐声中，交流着彼此的感受。
“我不该把带回来的鸡翅全吃掉的。”
“好辣啊，怎么办。”
“再跳快一点，就不会觉得辣了。”
(本章完)
虽然她们的组合，名气无限趋近于零，但毕竟昨天刚在这里演出过。
所以有人还是认出她们来：
“这不是跳舞的那几个小姑娘嘛。”
“今天好像还有演出呢。”
“没想到能在这里碰到她们。”
最不顾吃相的小姑娘，吮吸着手指，被同伴提醒旁边有别的顾客拍照，才依依不舍的停下。
去掉舞台滤镜的小姑娘们，
在炸鸡店里展现出了自己真实可爱的一面。
当然作为不知名的公众人物，该有的自觉，
她们也意识到，自己的照片很可能会被发到网络上。
几位小姑娘还有演出任务，并没有在店里久留，取了炸鸡之后便匆匆离开了。
方达广场美食节的这次活动，十分盛大，除了商业广场本来就有的商家。
各式小吃摊位都有几百个。
凑热闹的人们这里瞅瞅，那里看看。
不知不觉中，便吃下了不少东西。
图的就是个热闹氛围。
但是外面的不少摊位做的都是一锤子买卖，价格高不说，食物的味道也常常一言难尽。
根本不以回头客作为考虑的对象。
所以像炸鸡店这样，仍然有络绎不绝的食客光顾的店面。
绝对是少数中的少数。
店内的老板和员工，面对不断增多的客流，也开始忙碌起来。
马金戈昨天收获了炸鸡裹糊的三盆面粉，今天则是着重关注着自己的老板，是如何做出细密的鳞片的。
腌制好的鸡肉先是沾上一层干粉。
避免炸制过程中因为鸡肉出水，而导致鸡肉和外壳分开。
然后再把沾过干面粉的鸡肉，放入湿面糊里面，使鸡肉表面挂上薄薄一层面糊。
李瑞操作的非常仔细，
让多余的面糊滴落下来，这样的炸鸡才不会吃出一坨面疙瘩。
湿淋淋的鸡肉捞出来，被放到了第三个，半干半湿的盆中。
这里面是提前准备好的小面片。
用这些小面片把鸡肉埋起来。
轻轻压实。
鸡肉经过三个面粉盆的磨练，再度拿出来的时候，
表面已经呈现出了漂亮的鳞片。
这个时候是什么样子的，炸出来基本也大差不差了。
与使用面包糠那样取巧的方式不同，这样做出来的炸鸡外壳，更加酥脆，口感更加丰富。
而且都是由面粉制成，炸鸡外表的整体感更强。
不远处的马金戈，仔细地观看着李瑞制作的流程。
露出一副若有所思的模样：
原来这三个面粉盆是这样用的。
店员小马，将这一过程牢牢的记在心里。
李瑞将炸好的鸡排捞出来。
他看这位客人是自己过来的，一个人吃的话，似乎并没有切的必要。
一口口接连啃下去，感受着汁水从鸡排中爆出来，体会也非常美妙。
李瑞将鸡排递了过去，但是店员却在那愣神。
他不由得提醒道：
“愣着干嘛，接过去撒料啊。”
与此同时，方达广场上的人群，正在被台上的小姑娘们激发出火一般的热情。
“方达广场的舞台是烫脚吗！”
“哈哈，她们比昨天跳的还欢。”
“你怎么也跟着晃起来了。”
“咱俩晃的频率不一样，所以你才觉得我在晃。”
舞台上。
带上兔子耳朵和兔子尾巴的几位小姑娘，却是在欢快的音乐声中，交流着彼此的感受。
“我不该把带回来的鸡翅全吃掉的。”
“好辣啊，怎么办。”
“再跳快一点，就不会觉得辣了。”
(本章完)