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第38章 比赛（七）包间用饭
谢瑾从桌案上取了一只大盘子擦净水渍，倒了约有半斤的淀粉，拿腌好的鱼鱼头鱼身在里头打了几个滚。
待它们里里外外都穿上了白衣，锅里的油也热了。
她将整条鱼丢进油锅，炸至定型后捞出。改了大火将油烧开，又复炸鳜鱼至颜色金黄出锅，淋上料汁后摆了盘。
形如松鼠，外脆里嫩又酸甜适口的松鼠鳜鱼就做好了！
谢瑾拾掇完桌案上杂乱的碗碟，抬起头来想要活动一下酸疼的脖子，见台上用来计时用的香不过喘息之间就要燃尽。
她深呼出一口气，这种差点不能在规定时间里完成任务的焦虑感叫她有些恍惚。
上一次有这种感觉是什么时候？
高考？做房产销售时到月底还一套房都没能成交？还是奶奶走时，自己紧赶慢赶都没见上最后一面…
记不清了！
前世的种种越发模糊，大概再也回不去了吧。
罢了！死得那样惨，回去做什么，当一摊肉泥吗？
“哐！”
是铜锣声。
“时辰到了，大家把手里的活放一放！”
廖时新站在台子中央拍手，示意参赛的人不要再继续。
因着这一场比赛比拼的不光是菜的味道，还有精致的卖相，所以做起来比较繁复，场上有部分人做的菜只能称得上是半成品，或者所做菜的品相并不出彩。
听得时辰已到的一瞬间，场上抱怨声，叹气声和粗重的呼吸声，声声入耳。
各种声音直至廖时新叫人端走了他们面前的菜肴才稍有缓和。
“大家就在原来的位子上耐心等候，楼上的八位评委试完菜后会给你们投票！”
廖时新见众人逐渐安静，一边开口对后边的安排作说明，一边给一旁的伙计使眼色，叫他们撤了选手们跟前的灶台和桌案。
一来是要给他们一个相对宽敞和整洁的环境。
二来，也是怕结果出来有人不服，一时间失了理智，拿了做菜用的器具伤了人…
等待的过程总是漫长。
在众人的耐心快要耗尽之际，廖时新终于又站在了台上。
廖时新看着心情不错，脸上笑盈盈的。
“大家定是等着急了吧？好事多磨啊，三十晋三的竞争力可大的很！评委们从众多的美味佳肴里再择优，压力也不小！”
接着他话锋一转。
“不过比赛这种事情，总得有个输赢！廖某接下来要宣读票数前三的选手！没念到名字的也不要灰心，你们能从九十人的大队伍中脱颖而出已是不易，酒楼的后厨永远都是缺人的，各位若是不嫌弃，廖某人举双手欢迎你们加入江南春！”
说完，他从小伙计手中的托盘里取出一张卷起来，用红绳绑住的纸打开来。
“柳瑾得十二票，是本轮比赛的第一名，所做菜肴是松鼠鳜鱼，大家给他鼓掌！”
话音一落，他就带头鼓起掌来，只是底下响应的人并不多！
寥寥无几的掌声叫谢瑾有些尴尬，这小老头杀人诛心啊，在场的要不紧张等待，要不暗自神伤，谁有心思鼓掌？
呃…除了廖时新自己！
那是实打实拍巴掌，“啪啪”声听得谢瑾都觉得肉痛…
大约是意识到了自己过分激动，廖时新终于停下手，重新拿了纸念起来。
“第二名是向凡，五票，做了一道翡翠白玉卷。第三名伍柏，三票，八宝福禄鸭。”
念完进入决赛的名单，廖时新清了清嗓子。
待它们里里外外都穿上了白衣，锅里的油也热了。
她将整条鱼丢进油锅，炸至定型后捞出。改了大火将油烧开，又复炸鳜鱼至颜色金黄出锅，淋上料汁后摆了盘。
形如松鼠，外脆里嫩又酸甜适口的松鼠鳜鱼就做好了！
谢瑾拾掇完桌案上杂乱的碗碟，抬起头来想要活动一下酸疼的脖子，见台上用来计时用的香不过喘息之间就要燃尽。
她深呼出一口气，这种差点不能在规定时间里完成任务的焦虑感叫她有些恍惚。
上一次有这种感觉是什么时候？
高考？做房产销售时到月底还一套房都没能成交？还是奶奶走时，自己紧赶慢赶都没见上最后一面…
记不清了！
前世的种种越发模糊，大概再也回不去了吧。
罢了！死得那样惨，回去做什么，当一摊肉泥吗？
“哐！”
是铜锣声。
“时辰到了，大家把手里的活放一放！”
廖时新站在台子中央拍手，示意参赛的人不要再继续。
因着这一场比赛比拼的不光是菜的味道，还有精致的卖相，所以做起来比较繁复，场上有部分人做的菜只能称得上是半成品，或者所做菜的品相并不出彩。
听得时辰已到的一瞬间，场上抱怨声，叹气声和粗重的呼吸声，声声入耳。
各种声音直至廖时新叫人端走了他们面前的菜肴才稍有缓和。
“大家就在原来的位子上耐心等候，楼上的八位评委试完菜后会给你们投票！”
廖时新见众人逐渐安静，一边开口对后边的安排作说明，一边给一旁的伙计使眼色，叫他们撤了选手们跟前的灶台和桌案。
一来是要给他们一个相对宽敞和整洁的环境。
二来，也是怕结果出来有人不服，一时间失了理智，拿了做菜用的器具伤了人…
等待的过程总是漫长。
在众人的耐心快要耗尽之际，廖时新终于又站在了台上。
廖时新看着心情不错，脸上笑盈盈的。
“大家定是等着急了吧？好事多磨啊，三十晋三的竞争力可大的很！评委们从众多的美味佳肴里再择优，压力也不小！”
接着他话锋一转。
“不过比赛这种事情，总得有个输赢！廖某接下来要宣读票数前三的选手！没念到名字的也不要灰心，你们能从九十人的大队伍中脱颖而出已是不易，酒楼的后厨永远都是缺人的，各位若是不嫌弃，廖某人举双手欢迎你们加入江南春！”
说完，他从小伙计手中的托盘里取出一张卷起来，用红绳绑住的纸打开来。
“柳瑾得十二票，是本轮比赛的第一名，所做菜肴是松鼠鳜鱼，大家给他鼓掌！”
话音一落，他就带头鼓起掌来，只是底下响应的人并不多！
寥寥无几的掌声叫谢瑾有些尴尬，这小老头杀人诛心啊，在场的要不紧张等待，要不暗自神伤，谁有心思鼓掌？
呃…除了廖时新自己！
那是实打实拍巴掌，“啪啪”声听得谢瑾都觉得肉痛…
大约是意识到了自己过分激动，廖时新终于停下手，重新拿了纸念起来。
“第二名是向凡，五票，做了一道翡翠白玉卷。第三名伍柏，三票，八宝福禄鸭。”
念完进入决赛的名单，廖时新清了清嗓子。