关灯
护眼
大
中
小
第46章
“我想吃。。红烧肉来个乱炖怎么样？”
这丫头脑子里稀奇古怪的词也是多。
“乱炖是什么？”
“秋收的菜和红烧肉一起炖，玉米，南瓜，豆角，土豆。”
“小哥，现在有土豆吗，前阵子二阿哥病了，我让东家去宫里找来四个西红柿，那东西最是养人，是洋人带过来的，你留意打听着，土豆和西红柿的种子，来年庄子上多种，除了自家吃的，其他的准能卖个好价钱。”
“好，等我跟管事的说说。”
“小哥，土豆可是好东西，属于一种粮食，也可以做蔬菜吃，跟地瓜一样埋在地下长的，要是赶上蝗灾，地上的粮食剩不下，地下的土豆能保命。”
十四阿哥点点头，点了一下张嘉的脑门。
“你这小脑袋瓜里还有多少爷的惊喜。”
张嘉怂着肩一摊手。“哎，天生丽质没办法。”
十四阿哥看张嘉一派被自己的聪明愁得没法的表情。
吼着她：“给爷做乱炖去。”
张嘉带着杏儿直奔厨房，炖一锅大丰收。
十四阿哥吃着农家饭，点评了一个字，香。
“小哥要不围猎的时候咱也做一顿这个给皇上尝尝。”
“好，围猎的时候吃烤肉多，吃点这样的饭菜肚子里舒服。”
“你就擎好吧，我还会几种酱料，到时候烤肉沾着吃。”
吃饱喝足张嘉带着杏儿出府一路逛街市回家。
到家把给奶奶买的点心和二大爷的酒送去奶奶屋里。
二大爷在家闲不住，用十两银子买了个驴车，接着出去拉脚，远道不去，只在城里转。
田姑娘怕天冷，先给二大爷做了一件坎肩。
吃饭的时候张嘉发现有情况。
二大爷给田姑娘夹了一块肉放在碗里，田姑娘红着脸不说话。
张嘉对着二爷眨了眨眼睛。
二大爷咧着嘴笑了一下，低着头吃饭。
张嘉忍不住逗他：“二大爷，您这头再低点就进盆里了。”
二大爷一听忙又坐直了身子，看了看田姑娘。
有戏，看来是要办喜事了。
张嘉扶着碗的手偷偷给二大爷竖起大拇指。
饭后张嘉叫二大爷去姥爷的屋子，拿出二十两银子交给他。
“二大爷，我瞧着田姑娘不错，您请个媒人说说，要是成了，家里缺什么咱再置办，这些你先拿着，首饰，料子家里有，缺的再买。”
二大爷推着不接。
“哪能用你的银子，这几年我也攒了些。”
“您拿着，咱办的体面点，您跟奶奶商量商量，要是行，明儿就去请媒人。”
二大爷点了头，去奶奶屋里商量。
回到贝勒府，张嘉开始琢磨各种酱料。
这个时代的烤肉只放盐，没有现代烤肉时的芝麻，孜然，辣椒粉，蒜辣酱之类的。
张嘉用蒜蓉，辣椒沫，炒香的花生，芝麻加糖，盐，白酒搅拌后腌制成辣酱。
成功后先送给四爷一小碟子尝尝。
酱料微咸，花生的浓香压制了蒜香混合着辣椒的辛，吃起来略带回甘，拌面，沾着饽饽吃都是美味。
四爷一尝便爱上了这个佐餐小料。
没有防腐剂的绿色食品唯一的缺点是保鲜时间短。
一次不能做多，厨房隔三天四天便要做上一次。
到了七天，张嘉和杏儿请假回家。
找出两块料子，一匹细布，连带针线打了个包袱，这些带给栓子娘。
去街市口找到二大爷，问请媒人的事。
这丫头脑子里稀奇古怪的词也是多。
“乱炖是什么？”
“秋收的菜和红烧肉一起炖，玉米，南瓜，豆角，土豆。”
“小哥，现在有土豆吗，前阵子二阿哥病了，我让东家去宫里找来四个西红柿，那东西最是养人，是洋人带过来的，你留意打听着，土豆和西红柿的种子，来年庄子上多种，除了自家吃的，其他的准能卖个好价钱。”
“好，等我跟管事的说说。”
“小哥，土豆可是好东西，属于一种粮食，也可以做蔬菜吃，跟地瓜一样埋在地下长的，要是赶上蝗灾，地上的粮食剩不下，地下的土豆能保命。”
十四阿哥点点头，点了一下张嘉的脑门。
“你这小脑袋瓜里还有多少爷的惊喜。”
张嘉怂着肩一摊手。“哎，天生丽质没办法。”
十四阿哥看张嘉一派被自己的聪明愁得没法的表情。
吼着她：“给爷做乱炖去。”
张嘉带着杏儿直奔厨房，炖一锅大丰收。
十四阿哥吃着农家饭，点评了一个字，香。
“小哥要不围猎的时候咱也做一顿这个给皇上尝尝。”
“好，围猎的时候吃烤肉多，吃点这样的饭菜肚子里舒服。”
“你就擎好吧，我还会几种酱料，到时候烤肉沾着吃。”
吃饱喝足张嘉带着杏儿出府一路逛街市回家。
到家把给奶奶买的点心和二大爷的酒送去奶奶屋里。
二大爷在家闲不住，用十两银子买了个驴车，接着出去拉脚，远道不去，只在城里转。
田姑娘怕天冷，先给二大爷做了一件坎肩。
吃饭的时候张嘉发现有情况。
二大爷给田姑娘夹了一块肉放在碗里，田姑娘红着脸不说话。
张嘉对着二爷眨了眨眼睛。
二大爷咧着嘴笑了一下，低着头吃饭。
张嘉忍不住逗他：“二大爷，您这头再低点就进盆里了。”
二大爷一听忙又坐直了身子，看了看田姑娘。
有戏，看来是要办喜事了。
张嘉扶着碗的手偷偷给二大爷竖起大拇指。
饭后张嘉叫二大爷去姥爷的屋子，拿出二十两银子交给他。
“二大爷，我瞧着田姑娘不错，您请个媒人说说，要是成了，家里缺什么咱再置办，这些你先拿着，首饰，料子家里有，缺的再买。”
二大爷推着不接。
“哪能用你的银子，这几年我也攒了些。”
“您拿着，咱办的体面点，您跟奶奶商量商量，要是行，明儿就去请媒人。”
二大爷点了头，去奶奶屋里商量。
回到贝勒府，张嘉开始琢磨各种酱料。
这个时代的烤肉只放盐，没有现代烤肉时的芝麻，孜然，辣椒粉，蒜辣酱之类的。
张嘉用蒜蓉，辣椒沫，炒香的花生，芝麻加糖，盐，白酒搅拌后腌制成辣酱。
成功后先送给四爷一小碟子尝尝。
酱料微咸，花生的浓香压制了蒜香混合着辣椒的辛，吃起来略带回甘，拌面，沾着饽饽吃都是美味。
四爷一尝便爱上了这个佐餐小料。
没有防腐剂的绿色食品唯一的缺点是保鲜时间短。
一次不能做多，厨房隔三天四天便要做上一次。
到了七天，张嘉和杏儿请假回家。
找出两块料子，一匹细布，连带针线打了个包袱，这些带给栓子娘。
去街市口找到二大爷，问请媒人的事。