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第54章 你能代表四君子酒么？
“这个不多，只剩一坛，咱们村子里面的人喝酒并不讲究。
只要度数能够合心意味道不错就行，所以并没有人指明要喝这一种。
我也只是偶尔看到山上有果子，所以试着酿了这么一酌。”
“那现在还能找到这种果子吗？”范东哲激动的问道。
“能，应该不多了，但想要再酿上一两酌酒，应该还是能够的。”
“宣传上面我准备出奇制胜，数量不用太多，但至少得准备个五六百斤铺开局面。
刘师再帮忙看看，其它的酒有没有味道比较突出的。”
范东哲激动地开口问道，总希望再出两个奇品。
品酒师到也不着急，依然不急不缓的漱着口，然后再继续品尝接下来的酒。
等把八种酒全部给尝了一遍，这才从中挑出了两个极品，三个上品。
剩下的三个质感比较差的原因，是因为用了陈年的粮食酿造造成的。
萧酌酌含笑说道：“陈年的粮食价格会稍微便宜一些，我们家以前酿的酒都是供给这附近十里八乡的乡亲们喝的。
因为价钱便宜所以也就没有过多讲究，但往后既然要走高端酒的路线。
在选材方面，肯定会更加谨慎来保证往后的质量与品质。”
“这个合同上面已经注明清楚了，今天带刘师过来，一是想要真正的了解咱们家出的酒，属于是哪个阶层的？
第二也是想着，能够及早找出问题解决问题。
你即然想要把它做大做好，相信在品质方面就不用我们再做提醒。”
范东哲看了一眼酿酒间里面依然忙着上料的许酿，想要摆摆谱却终究还是不敢。
“我可以看看你们家的酒曲吗？”
围着几个大酒坛转圈仔细观察的刘师，忽然开口问道。
“好啊！”
萧酌酌应了一声从旁边的大木架上面取出一个盒子，打开之后满满的一盒酒曲出现在大家的眼前。
刘师拿了一颗放在鼻子前闻了闻，点了点头说道：“我知道为什么这酒的味道能够这么好了，
酿酒最主要的就是酒曲，这酒曲不是市场上面买的吧？”
“这是我们家自己做的，采用的就是古时候的制曲方法。”萧酌酌开口笑道。
“纯手工制造，应该费了不少心思吧？”
“其实也不难就是……”
“别……虽然说制造酒曲的方法大多数都差不多，但有些酒坊自己制造酒曲都会有那么一些独门绝招在里面。
我只是来喝酒的，并没有想过要偷师学艺。”
刘师立刻打断了她的话，继续开口问道：“酒曲是关键，酿酒的水也是关键，能够用陈年的粮食酿出这么好的酒来。
这附近应该有专用的井水或者泉水吧？”
“就在后面，我带你们过去看。”
萧酌酌带着他们除了后门，就看到了一处满是苔癣的石壁。
石壁的下方，有一个用青石板彻得四次方方的水潭，潭口只有一个小汤盆那么大。
只要度数能够合心意味道不错就行，所以并没有人指明要喝这一种。
我也只是偶尔看到山上有果子，所以试着酿了这么一酌。”
“那现在还能找到这种果子吗？”范东哲激动的问道。
“能，应该不多了，但想要再酿上一两酌酒，应该还是能够的。”
“宣传上面我准备出奇制胜，数量不用太多，但至少得准备个五六百斤铺开局面。
刘师再帮忙看看，其它的酒有没有味道比较突出的。”
范东哲激动地开口问道，总希望再出两个奇品。
品酒师到也不着急，依然不急不缓的漱着口，然后再继续品尝接下来的酒。
等把八种酒全部给尝了一遍，这才从中挑出了两个极品，三个上品。
剩下的三个质感比较差的原因，是因为用了陈年的粮食酿造造成的。
萧酌酌含笑说道：“陈年的粮食价格会稍微便宜一些，我们家以前酿的酒都是供给这附近十里八乡的乡亲们喝的。
因为价钱便宜所以也就没有过多讲究，但往后既然要走高端酒的路线。
在选材方面，肯定会更加谨慎来保证往后的质量与品质。”
“这个合同上面已经注明清楚了，今天带刘师过来，一是想要真正的了解咱们家出的酒，属于是哪个阶层的？
第二也是想着，能够及早找出问题解决问题。
你即然想要把它做大做好，相信在品质方面就不用我们再做提醒。”
范东哲看了一眼酿酒间里面依然忙着上料的许酿，想要摆摆谱却终究还是不敢。
“我可以看看你们家的酒曲吗？”
围着几个大酒坛转圈仔细观察的刘师，忽然开口问道。
“好啊！”
萧酌酌应了一声从旁边的大木架上面取出一个盒子，打开之后满满的一盒酒曲出现在大家的眼前。
刘师拿了一颗放在鼻子前闻了闻，点了点头说道：“我知道为什么这酒的味道能够这么好了，
酿酒最主要的就是酒曲，这酒曲不是市场上面买的吧？”
“这是我们家自己做的，采用的就是古时候的制曲方法。”萧酌酌开口笑道。
“纯手工制造，应该费了不少心思吧？”
“其实也不难就是……”
“别……虽然说制造酒曲的方法大多数都差不多，但有些酒坊自己制造酒曲都会有那么一些独门绝招在里面。
我只是来喝酒的，并没有想过要偷师学艺。”
刘师立刻打断了她的话，继续开口问道：“酒曲是关键，酿酒的水也是关键，能够用陈年的粮食酿出这么好的酒来。
这附近应该有专用的井水或者泉水吧？”
“就在后面，我带你们过去看。”
萧酌酌带着他们除了后门，就看到了一处满是苔癣的石壁。
石壁的下方，有一个用青石板彻得四次方方的水潭，潭口只有一个小汤盆那么大。